酿蟹@ Cukai，Kemaman

东海岸是马来西亚半岛的旅游胜地，沿着海岸线到处林立著名的旅店，是我和先生每年必到的其中一个景点。坐在沙滩上吹海风，或漫步沙滩都可以让我们暂且抛开工作上的压力，轻轻松松度过愉快假期！

离开东海岸大约15分钟车程到达Cukai，Kemaman吃酿蟹是我们不会错过的美食。酿蟹在这区是每家餐馆的招牌菜。一路走在这街上都可找到兜售酿蟹的餐馆。但据说东源餐室是發明酿蟹的本店也最多人光顾, 墙上还贴有放大版民生报对餐室的介绍。几乎每一座的食客都会钦点这道菜，在旺季时我和先生曾经傻等两句钟就为了一品其香！

酿蟹的做法是把花蟹肉挖出來, 混和蔥蒜炒香后, 再放入蟹壳中, 然后裹上一层蛋白, 放入热油中炸成金黃就可起锅。其实酿蟹吃起来和平常所吃的新鲜蒸蟹没什么不同，所以沾酱吃才能尝出真味！